Rezept · ab 6 Monaten
Frischkäse fürs Baby: ab wann und welcher
Frischkäse ist ein milder, cremiger Aufstrich, der Brot und Gemüse fürs Baby aufwertet. Wichtig sind eine salzarme Sorte aus pasteurisierter Milch und das richtige Maß.
Ein Klecks Frischkäse macht aus einem schlichten Stück Brot gleich eine kleine Mahlzeit – und Max fand die cremige Konsistenz von Anfang an gut. Wichtig ist nur, die richtige Sorte zu wählen.
Auf pasteurisierte Milch achten
Frischkäse fürs Baby muss aus pasteurisierter Milch sein – Rohmilchprodukte sind tabu. Die meisten Supermarkt-Sorten sind pasteurisiert, ein Blick aufs Etikett lohnt trotzdem. So ist er sicher für den Beikoststart.
Salzarm und sparsam
Käse enthält von Natur aus Salz, das Babys Nieren noch belastet. Ich wähle salzarme, ungewürzte Sorten und setze sie sparsam ein. Kräuter- und Knoblauchvarianten mit viel Salz lasse ich weg.
Vielseitig einsetzen
Frischkäse passt dünn auf Vollkornbrot oder als milder Dip zu Gemüsesticks wie gedämpften Karottensticks. Mehr zum Thema Käse steht in unseren BLW-Frühstücksideen. Mehr Ideen in unseren BLW-Rezepten.
Zutaten
- 1 EL milder Frischkäse aus pasteurisierter Milch (möglichst salzarm)
- 1 Scheibe weiches Brot oder Gemüsesticks
Zubereitung
- Eine salzarme, milde Frischkäse-Sorte aus pasteurisierter Milch wählen.
- Dünn auf weiches Brot streichen oder als Dip zu Gemüsesticks geben.
- Brot in fingerdicke Streifen schneiden.
- Im aufrechten Sitzen und unter Aufsicht anbieten.
Sicherheit: Frischkäse aus pasteurisierter Milch verwenden – Rohmilchprodukte sind für Babys tabu. Salzarme, ungewürzte Sorten wählen und sparsam einsetzen, da Käse von Natur aus Salz enthält. Keine Kräuter- oder Knoblauchvarianten mit viel Salz. Im aufrechten Sitzen und unter Aufsicht anbieten.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Frischkäse essen?
Milder Frischkäse aus pasteurisierter Milch ist in kleinen Mengen ab Beikostbeginn möglich, etwa ab dem 6. Monat. Wähle eine salzarme, ungewürzte Sorte und setze ihn sparsam ein.
Welcher Frischkäse ist für Babys geeignet?
Naturbelassener, salzarmer Frischkäse aus pasteurisierter Milch. Verzichte auf Rohmilchprodukte sowie auf Sorten mit viel Salz, Kräutern oder Knoblauch. Je milder und naturbelassener, desto besser.
Ist Käse wegen des Salzes ein Problem fürs Baby?
Käse enthält von Natur aus Salz, und Babys Nieren sind noch empfindlich. Deshalb gilt: salzarme Sorten wählen und sparsam einsetzen. In kleinen Mengen als Aufstrich ist Frischkäse aber gut geeignet.
