Rezept · ab 6 Monaten
Brot fürs Baby: Vollkornbrot babygerecht anbieten
Ein Stück Brot ist klassisches Fingerfood – mit ein paar Regeln auch fürs Baby. Weiches Vollkornbrot ohne viel Salz, dünn belegt und in Streifen geschnitten, gelingt fast immer.
Brot ist bei uns Grundnahrungsmittel, und natürlich wollte Max mitessen, sobald wir am Tisch saßen. Mit ein paar einfachen Regeln ist ein Stück Brot ein prima Fingerfood – salzarm, weich und dünn belegt.
Salzarm wählen
Babys Nieren sind noch empfindlich, deshalb achte ich auf salzarmes Brot. Vollkorn liefert mehr Nährstoffe als Weißbrot. Harte Krusten entferne ich. So passt Brot gut zum Beikoststart.
Richtig belegen
Dünn bestrichen mit Frischkäse, zerdrückter Avocado oder ungesüßtem Nussmus wird Brot zur kleinen Mahlzeit. Salzige Wurst und zuckrige Aufstriche lasse ich weg.
In Streifen schneiden
Fingerdicke Streifen liegen gut in der Babyfaust. Sehr frisches Weißbrot pappt im Mund – leicht angetrocknetes oder Vollkornbrot ist günstiger. Mehr zu Formen steht in der Fingerfood-Liste. Mehr Ideen in unseren BLW-Rezepten.
Zutaten
- 1 Scheibe weiches Vollkornbrot (möglichst salzarm)
- etwas Frischkäse, Avocado oder Nussmus ohne Zucker
Zubereitung
- Brot ohne harte Kruste verwenden oder die Kruste entfernen.
- Dünn mit Frischkäse, zerdrückter Avocado oder Nussmus bestreichen.
- In fingerdicke Streifen schneiden.
- Im aufrechten Sitzen und unter Aufsicht anbieten.
Sicherheit: Brot mit wenig Salz wählen, da Babys Nieren noch empfindlich sind. Weiches Brot ohne harte Kruste anbieten; sehr frisches, klebriges Weißbrot kann im Mund zusammenpappen – Vollkorn oder leicht angetrocknetes Brot ist günstiger. Im aufrechten Sitzen und unter Aufsicht. Kein Salz und Zucker im ersten Lebensjahr im Übermaß.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Brot essen?
Brot eignet sich ab Beikostbeginn, etwa ab dem 6. Monat. Wähle weiches, salzarmes Vollkornbrot, entferne harte Krusten und schneide es in greifbare Streifen.
Welches Brot ist für Babys am besten?
Salzarmes Vollkornbrot ohne ganze Körner ist gut geeignet. Sehr frisches, weiches Weißbrot kann im Mund zu einem klebrigen Klumpen werden – leicht angetrocknetes Brot oder Vollkorn ist günstiger.
Womit kann ich Babybrot belegen?
Dünn mit Frischkäse, zerdrückter Avocado, ungesüßtem Nussmus oder Fruchtmus. Verzichte auf salzige Wurst, Streichkäse mit viel Salz und zuckrige Aufstriche.
