Rezept · ab 6 Monaten
Avocado-Aufstrich fürs Baby: cremig ohne Salz
Cremig zerdrückte Avocado mit einem Spritzer Zitrone – in einer Minute ein milder Brotaufstrich ohne Salz. Avocado liefert wertvolle Fette und ist herrlich weich, ideal für die ersten Brotstreifen.
Avocado-Aufstrich ist mein schnellster Frühstücksretter – eine halbe Avocado zerdrückt, fertig. Max liebt die cremigen grünen Brotstreifen und matscht dabei genüsslich.
Cremig und mild
Reife Avocado lässt sich in Sekunden zu einem milden Aufstrich zerdrücken – ganz ohne Salz. So passt er gut in den Beikost-Alltag nach dem Beikoststart. Pur schmeckt auch Avocado als Spalte.
Dünn aufs weiche Brot
Ich streiche den Aufstrich dünn auf weiches Vollkornbrot ohne Salzzusatz. Worauf es bei greifbaren Formen ankommt, steht in der Fingerfood-Liste.
Schnell und nahrhaft
Avocado liefert wertvolle Fette und ist herrlich weich – ein guter Start in den Tag. Weitere Aufstrich-Ideen sind Hummus oder ein milder Linsen-Aufstrich. Mehr Ideen in unseren BLW-Rezepten.
Zutaten
- 1/2 reife Avocado
- 1 Spritzer Zitronensaft
- weiche Brotstreifen (Vollkorn, ohne Salzzusatz)
Zubereitung
- Avocado mit der Gabel cremig zerdrücken.
- Einen Spritzer Zitrone unterrühren, damit sie nicht braun wird.
- Dünn auf weiche Brotstreifen streichen.
- Unter Aufsicht anbieten.
Sicherheit: Ohne Salz zubereiten – die reife Avocado ist mild und cremig von allein. Nur reife, weiche Avocado verwenden. Dünn aufs Brot streichen und weiche Brotstreifen wählen, die sich leicht zerdrücken lassen. Im aufrechten Sitzen unter Aufsicht anbieten.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Avocado-Aufstrich essen?
Cremig zerdrückte Avocado eignet sich ab Beikostbeginn, etwa ab dem 6. Monat. Auf weichem Brot ist sie ein einfacher erster Aufstrich. Ich streiche ihn dünn auf und wähle salzfreies Brot.
Warum kommt Zitrone in den Avocado-Aufstrich?
Ein Spritzer Zitrone verhindert, dass die Avocado braun wird, und gibt eine feine Frische. Die kleine Menge ist gut verträglich. Wer mag, kann sie auch weglassen.
Welches Brot passt zum Aufstrich?
Weiches Vollkornbrot ohne Salzzusatz, in Streifen geschnitten. Die Rinde lasse ich für jüngere Babys weg, damit die Streifen schön weich und gut greifbar sind.
