Kimchi fürs Baby: wegen Salz und Schärfe im ersten Jahr meiden
Kimchi ist fermentierter Kohl, der salzig und scharf gewürzt ist und deshalb für Babys ungeeignet ist. Wir zeigen, warum du ihn im ersten Jahr meidest und welche milden Alternativen passen.
Kimchi ist ein fermentierter Kohl aus der koreanischen Küche, der mit Salz, Knoblauch und Chili kräftig gewürzt wird. Da er salzig und scharf ist, ist er für Babys und kleine Kinder ungeeignet. Im ersten Jahr meidest du ihn besser. Dieser Ratgeber zeigt, warum und welche milden Alternativen passen.
Warum Kimchi im ersten Jahr gemieden wird
Kimchi enthält viel Salz, das die Nieren deines Babys im ersten Jahr noch nicht gut verarbeiten, wie der Ratgeber zu Salz in der Beikost erklärt. Zusätzlich ist er mit Chili scharf gewürzt, und scharfe Speisen reizen den empfindlichen Magen-Darm-Trakt deines Babys. Möchtest du fermentiertes Gemüse anbieten, eignet sich mildes, abgespültes Sauerkraut in kleiner Menge besser. So bleibt Kimchi für Babys außen vor.
Worauf du bei Kimchi achtest
Verzichte im ersten Jahr und für kleine Kinder ganz auf Kimchi und achte auch bei Fertiggerichten darauf, ob er enthalten ist. Möchtest du Kohl anbieten, eignen sich milder, gegarter Chinakohl oder Pak Choi besser, die ohne Schärfe und Salz auskommen. Würze mit frischen Kräutern statt mit scharfen Pasten. So bleibt das Babyessen mild und salzarm.
Wie du es babygerecht machst
Am einfachsten ist es, Kimchi im ersten Jahr ganz wegzulassen und stattdessen mildes Gemüse anzubieten. Gegarter Chinakohl oder Pak Choi liefern Aroma ohne Schärfe, und abgespültes Sauerkraut ist später eine milde fermentierte Option. Wichtig ist, Kimchi wegen Salz und Schärfe zu meiden und mild zu würzen. So bekommt dein Baby ein bekömmliches Gericht ohne Kimchi.
Fazit
Kimchi ist salzig und scharf gewürzt und für Babys und kleine Kinder besser zu meiden. Wichtig ist, im ersten Jahr auf ihn zu verzichten und stattdessen mildes Gemüse oder abgespültes Sauerkraut anzubieten. So bleibt Kimchi eine Zutat, die noch warten kann.
Dieser Artikel ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei Fragen zur Ernährung deines Babys wende dich an deine Kinderärztin oder deinen Kinderarzt.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Kimchi essen?
Kimchi ist im ersten Jahr und für kleine Kinder besser zu meiden, da er salzig und scharf gewürzt ist. Beides ist für Babys ungeeignet. Möchtest du fermentiertes Gemüse anbieten, eignet sich mildes, abgespültes Sauerkraut in kleiner Menge besser.
Ist Kimchi für Babys geeignet?
Kimchi ist für Babys nicht geeignet, da er viel Salz enthält und mit Chili scharf gewürzt ist. Die Nieren deines Babys sind noch empfindlich, und scharfe Gewürze reizen. Milde Gemüsegerichte sind die bessere Wahl.
Was ist eine milde Alternative zu Kimchi?
Statt Kimchi bietest du mildes Gemüse an, etwa gegarten Chinakohl oder Pak Choi. Möchtest du Fermentiertes geben, eignet sich abgespültes, fein geschnittenes Sauerkraut in kleiner Menge ab etwa sieben bis zehn Monaten besser.
