Rezept · ab 7 Monaten
Johannisbeeren fürs Baby: mild zubereitet
Johannisbeeren sind fein-säuerlich und ein erfrischendes Sommerobst. Wegen der Säure und der runden Form biete ich sie zerdrückt und mit mildem Obst gemischt an – ohne Zucker, dafür natürlich.
Johannisbeeren leuchten im Sommer rot am Strauch, und Max findet die kleinen Kügelchen faszinierend. Pur sind sie ihm zu sauer – gemischt mit Banane werden sie zu einem milden, erfrischenden Mus.
Säure mit Banane mildern
Johannisbeeren sind fein-säuerlich, deshalb mische ich sie mit milder Banane. So passen sie gut in den Beikost-Alltag nach dem Beikoststart.
Zerdrücken wegen der Form
Wie alle runden Beeren zerdrücke ich Johannisbeeren, damit keine ganzen Beeren in den Mund gelangen. Worauf es bei der Sicherheit ankommt, steht in Sicher essen ohne Verschlucken.
In kleiner Menge starten
Wegen der Säure biete ich zuerst nur wenig an und beobachte. Die Säure kann den Windelbereich reizen. Mehr Ideen in unseren BLW-Rezepten.
Zutaten
- 1 kleine Handvoll reife Johannisbeeren
- 1/2 reife Banane (zum Mildern)
Zubereitung
- Johannisbeeren von den Rispen zupfen und waschen.
- Zerdrücken und bei Bedarf durch ein Sieb streichen.
- Mit zerdrückter Banane zu einem milden Mus mischen.
- Unter Aufsicht anbieten.
Sicherheit: Ohne Zucker anbieten. Johannisbeeren sind säuerlich – ich mische sie mit mildem Obst wie Banane und biete sie zuerst in kleiner Menge an. Wegen der runden Form zerdrücken, damit keine ganzen Beeren in den Mund gelangen. Die Säure kann bei empfindlichen Babys den Windelbereich reizen. Im aufrechten Sitzen unter Aufsicht anbieten.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Johannisbeeren essen?
Zerdrückte, mit mildem Obst gemischte Johannisbeeren passen ab etwa dem 7. Monat. Sie sind säuerlich, deshalb fange ich mit kleinen Mengen an und beobachte die Verträglichkeit.
Sind Johannisbeeren nicht zu sauer fürs Baby?
Pur sind sie vielen Babys zu sauer. Ich mische sie deshalb mit zerdrückter Banane oder unter Joghurt – das mildert die Säure und macht sie gut essbar.
Muss ich die Kerne entfernen?
Die kleinen Kerne sind unbedenklich. Wenn mein Baby die Konsistenz nicht mag, streiche ich die zerdrückten Beeren kurz durch ein Sieb, dann bleibt nur das milde Mus übrig.
