Unsere Empfehlungen im Überblick
Ein Nachmittag Vorkochen kann eine ganze Woche Mahlzeiten sparen – wenn die Vorräte richtig gelagert werden. Die passende Aufbewahrung entscheidet, ob aus gut gemeintem Vorkochen auch praktischer Alltag wird.
Klein portionieren
Babys essen kleine Mengen. Deshalb lohnt sich das Einfrieren in kleinen Portionen, am besten in Silikonformen, aus denen sich die gefrorenen Würfel leicht lösen. So taust du nur auf, was du brauchst. Wie ein Wochenplan mit Vorkochen funktioniert, steht in BLW-Wochenplan.
Sicher auftauen und erwärmen
Beim Auftauen gilt: schonend im Kühlschrank oder sanft erwärmen, gründlich durcherhitzen und vor dem Anbieten auf Trinktemperatur abkühlen lassen. Einmal Aufgetautes nicht wieder einfrieren. Mehr zur Lebensmittelsicherheit steht in BLW-Sicherheit.
Was sich gut vorkochen lässt
Besonders geeignet sind Suppen, Eintöpfe, Pürees, Rinderhack-Bällchen und Muffins. Mit der richtigen Dose bleibt alles frisch. Auch praktisch für unterwegs, siehe BLW unterwegs.
Die Modelle im Detail
Silikon-Portionsform mit Deckel Empfehlung
12–20 €Kleine Fächer für babygerechte Portionen, aus denen sich die gefrorenen Würfel leicht herausdrücken lassen. Mit Deckel stapelbar und geruchsdicht. Ideal für Brei, Suppen und Pürees.
- Perfekte kleine Portionsgrößen
- Würfel lösen sich leicht
- Stapelbar mit Deckel
- Nimmt im Gefrierfach Platz
- Silikon kann Gerüche annehmen
Glas-Vorratsdosen mit Deckel
15–25 €Robuste Gläser ohne Weichmacher, ideal zum Aufbewahren und Aufwärmen im Kühlschrank. Geruchsneutral, leicht zu reinigen und auch für unterwegs geeignet.
- Geruchsneutral und schadstofffrei
- Zum Aufwärmen geeignet
- Schwerer und zerbrechlich
- Fürs Gefrierfach nur bedingt
Stapelbare Gefrierdosen (klein)
10–18 €Kleine, stapelbare Kunststoffdosen für größere Portionen wie Eintöpfe oder Bällchen. Mit Beschriftungsfeld behältst du den Überblick über Inhalt und Datum.
- Stapelbar, platzsparend
- Gut für größere Portionen
- Auf BPA-Freiheit achten
- Können sich verfärben
Häufige Fragen
Wie lange ist Babybrei eingefroren haltbar?
Selbst gekochter Babybrei und Pürees halten eingefroren in der Regel etwa ein bis drei Monate. Beschrifte die Behälter mit Datum und taue Portionen schonend auf. Einmal aufgetaut nicht wieder einfrieren.
Worauf muss ich beim Einfrieren von Babynahrung achten?
In kleinen Portionen einfrieren, gut verschließen und beschriften. Schonend im Kühlschrank oder sanft erwärmt auftauen, gründlich durcherhitzen und vor dem Anbieten auf Trinktemperatur abkühlen lassen. Reste nicht erneut einfrieren.
Glas oder Kunststoff für Babynahrung?
Glas ist geruchsneutral und schadstofffrei, dafür schwerer und zerbrechlich. Für das Gefrierfach sind Silikonformen und BPA-freie Kunststoffdosen praktischer. Viele kombinieren beides je nach Einsatz.
